Gli stati di aggregazione dipendono dallâenergia cinetica della varie particelle in esame, dipendente dalla temperatura, dal volume di sostanza e dalla pressione.
La materia, se sottoposta a variazione di temperatura e pressione, subisce una trasformazione da uno stato fisico ad un altro, chiamato passaggio di stato, una trasformazione fisica e non chimica, perchĂŠ non viene alterata la composizione della sostanza, ma solo il modo in cui sono legate le particelle.
Quando un corpo è riscaldato, l’energia delle particelle aumenta fino a superare le forze di coesione, determinando il passaggio di stato. Quando il corpo è raffreddato, le particelle diminuiscono il loro movimento e aumentano le forze di coesione.
Di seguito i passaggi di stato:
- sublimazione: passaggio dallo stato solido a quello aeriforme o gassoso;
- brinamento: passaggio dallo stato gassoso a quello solido;
- fusione: passaggio dallo stato solido a quello liquido;
- solidificazione: passaggio dallo stato liquido a quello solido;
- vaporizzazione: passaggio dallo stato liquido a quello aeriforme;
- condensazione: passaggio dallo stato aeriforme a quello liquido;
- liquefazione: passaggio dallo stato gassoso (o aeriforme) allo stato liquido per sola compressione, soltanto se l’aeriforme è a temperatura inferiore alla temperatura critica.
Le variabili di stato principali che influenzano la materia sono la pressione (P), la temperatura (T) ed il volume (V):
La P è determinata dal numero di urti che le particelle di aeriforme esercitano sulle pareti di un recipiente e viene definita come forza esercitata su unâunitĂ di superficie.
Il V è la porzione di spazio a disposizione delle particelle della sostanza e, nel caso dello stato aeriforme, coincide con il volume del contenitore in cui troviamo lâaeriforme stesso.
La T è la misura del grado di energia cinetica (calore) posseduta nellâaeriforme stesso. La T può essere anche vista come capacitĂ di una qualcosa nel trasferire calore. La temperatura ha in genere due scale: la scale Kelvin (K), il cui valore di 0 corrisponde allo zero assoluto (-273,15°C) e la scala Celsius (°C) ( 0°C=273,15 K).
