Con stato della materia (o stato di aggregazione delle molecole) si intende una classificazione convenzionale degli stati che può assumere la materia a seconda delle proprietà meccaniche che manifesta.
Una molecola, o un atomo, può essere presente in stati di aggregazione diversa, a parità di condizioni di pressione, volume e temperatura e a seconda della natura dei legami secondari tra le molecole (o gli atomi) in esame.
In genere gli stati di aggregazione della materia possono essere definiti come aeriformi, liquidi e solidi.
In genere gli stati di aggregazione della materia possono essere definiti come aeriformi, liquidi e solidi.
Curiosità: consideriamo l’acqua pura (cioè senza soluti al suo interno) alla pressione di 1 atmosfera (pressione ambientale) e a volume costante (senza variare il volume di acqua in esame durante l’esperimento). Essa risulta solida a temperature minori o uguali a 0°C, liquida se a temperature inferiori a 100°C, vapore a temperature > a 100°C. Esiste una condizione di temperatura e pressione alla quale l’acqua esiste in tutti e tre gli stati fisici contemporaneamente, e questo è detto ‘punto triplo’, a 0,01°C e 611,33 Pa.
