La mole è un unità di misura nata per i chimici ed indica la quantità di materia. L’unità di misura delle moli è mol. Essa è la quantità di materia di uno specifico elemento, o di una specifica molecola, che contiene 6,022 × 10^23 entità fondamentali (costante di Avogadro).
Le entità fondamentali possono essere atomi, molecole, ioni, radicali, elettroni, fotoni, e altre particelle o raggruppamenti specifici di queste entità.
La costante di Avogadro è definita anche come il numero di atomi contenuti in 12g di carbonio-12.
1 mole di un elemento non ha la stessa massa di una mole di un altro elemento, infatti una mole di carbonio-12 pesa 12 g mentre una mole di ossigeno pesa 16g. La massa molare di una sostanza è data dal rapporto fra la massa e la quantità di sostanza di un corpo.
